人間通訊社

佛光山人間大學鳳山分校春季班課程陸續開課中，3月25日歐式西洋花及素食烹飪進階班學員，終於等到期盼已久的上課通知。

教授西洋花的郭金蓮老師已有40年的教學經驗，教授素食烹飪班的雷何秀媛老師也有近30年的教學資歷。在人生旅程上悠悠過了一甲子歲月的兩位老師，她們要呈現給學生的教學，不只是擺在眼前的花材與食材，更重要的是要把親身經歷的酸甜苦辣、悲歡離合、人生百態傳授給有緣的學生們。

郭金蓮表示，她有將近10年的時間在佛光山雲居樓，每年參與布置大師華誕會場，每一個細節都會經過仔細思量觀察，將不同的花材做最好的安排擺置，以期讓「花」的境界向上提升。完成布置後，看到法師們依序進場應供，莊嚴溫馨的氛圍，每次都讓她感動得熱淚盈眶。

郭金蓮強調，技術需要傳承，需要更多人學習，因此她在勝鬘書院教授學生插花技巧，「教學相長」、「非制式化的活潑教學」是她一再提醒自己不變的初衷。

學員林明慧說，學習插花一年多的時間，從插花的過程中學到「心靜」，當一個人心靜下來後，思緒會很清晰。她細觀各種花材的美和特性，在老師的教導下，感受到生命的延續和花朵生命力的風采，這應就是佛門講的「眾生相」，將插好的花帶回家供佛，她體悟到以「真誠心、歡喜心」供佛的真諦。

雷何秀媛上課時以食材的「酸甜苦辣」譬喻人生教導學員，並以自己親身經歷的悲歡離合告訴學生，人生的苦難唯有靠佛法方能改變，逆境來時善境因，面臨苦難時我們首先要學會接受，接著解決問題，問題解決圓滿後，就可體悟真實人生。

雷何秀媛分享在鳳山講堂帶領青年研習營下廚的過往。她說，多年前、有30多位無肉不歡，在家從未下廚、從未拿過刀鏟的學生，在老師的分派、教導下，4人一組，切、洗、煮，接著一道道佳餚端上桌，同學們原本不相信自己有製作的能耐，更顛覆原本對素食的不認同，不久，烹飪課堂上多了許多青年，不只親近佛法，更加入佛光會。

學習素食烹飪3年的吳泉旺，下班後匆匆趕到講堂，吳泉旺說，他喜歡親近老師，最主要原因是老師經常以佛學話題，融入教學，讓同學們在學烹飪的同時學到為人處事正確觀念，他的心性改變了，與家人、同事間相處更加融洽，對事物的看法，不再處處「以我為是」。